モリゾーです。定年を数年後にひかえたシニア予備軍です。
子供のころからアウトドアが好きで、日ごろから釣り、キャンプ、登山、マラソンなどを趣味として楽しんでいます。
そんな私のこだわりのキャンプ道具類を紹介する「こだわりキャンプ道具ファイル」の第12回目です。
今回は男前グリルプレートによるステーキ&ガーリックライスのレシピを紹介します。
この記事が、皆さんキャンプライフの参考になれば幸いです。
目次
ステーキ&ガーリックライス作りに挑戦(レシピの紹介)
材料
ステーキもガーリックライスも味付けを簡単にしかも美味しく仕上げるために、エスビー食品のSPICE&HERBシーズニングを使います。
材料(ガーリックライス)
材料 | 分量 |
---|
ごはん | 1合 |
サラダ油 | 大さじ1 |
S&Bシーズニング ガーリックライス | 1袋 |
材料(ステーキ)
材料 | 分量 |
---|
ステーキ肉 | 1枚 |
サラダ油 | 大さじ1 |
S&Bシーズニング ステーキ | 1袋 |
1.ご飯を炊く
STEP
お米1合を水につけて1時間置いておく
STEP
はじめは強火で加熱する
STEP
湯気が出て蓋がカタカタと動き出したら弱火にして湯気が出なくなるまで10分~15分程加熱する
STEP
湯気が収まっってきたら火を止めて、5分ほど蒸らせば炊き上がり
2.B6君オールチタニウムの準備
STEP
B6君オールチタニウムを組み立てて燃料をセット
STEP
男前グリルプレートを乗せ加熱しておく
3.ステーキを焼く
STEP
肉は約30分前にクーラーボックスから出して常温にしておく
STEP
肉の両面にS&Bシーズニング ステーキをまぶし、約3分なじませる
STEP
焼き始めは強火、裏返しのサインは焼き色で判断する
STEP
裏も強火で焼き色を付ける
STEP
アルミホイルに包んで焼き加減を調節する
4.ガーリックライスを作る
STEP
ごはんを油で炒める
STEP
いったん火を止めてS&Bシーズニング ガーリックライスを加える
STEP
再び火をつけ、よく混ぜながら炒める
STEP
お皿に盛りつけて、ステーキ&ガーリックライスの完成
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今回使用した道具を紹介
今回紹介したステーキ&ガーリックライスでは、テンマクデザインの男前グリルプレートと笑’sのコンパクト焚き火グリルB-6君オールチタニウムを使用しています。
テンマクデザイン 男前グリルプレート
B6君に合うグリルプレートはいろいろなメーカーから販売されています。
いろいろ検討した結果、テンマクデザイン 男前グリルプレートを購入しました。
仕様
素材 |
本体 |
鋳造鉄製 |
ハンドル |
鍛造鉄製 |
収納袋 |
コットン |
サイズ |
本体 |
207mm×143mm(深さ9mm) |
ハンドル |
約180mm×25mm(板厚3mm) |
重量 |
本体 |
875g |
ハンドル |
95g |
収納ケース類 |
40g |
付属品 |
ハンドル、収納ケース |
男前グリルプレートのシーズニング
実際にキャンプ場で使う前に、シーズニングが必要です。
シーズニングについては、詳しく解説されているサイトがたくさんありますので、ここでは簡単に手順だけ紹介します。
笑’sコンパクト焚き火グリルB-6君オールチタニウム
B6君オールチタニウムの導入経緯と実際に使ってみた感想は、以前こちらの記事で報告しているのでご覧ください。
あわせて読みたい
B6君チタニウム|ソロキャンプ用コンパクトグリルとしていろいろ悩んで導入。一緒に購入したアイテムも紹介
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MSRアルパインプレート(参考)
まとめ
- 男前グリルプレートで作るステーキのレシピ
①肉は約30分前にクーラーボックスから出して常温にしておく
②肉の両面にS&Bシーズニング ステーキをまぶし、約3分なじませる
③ステーキを加熱した男前グリルプレートに乗せ強火で焼く
裏返しのサインは焼き色で判断する
④裏も強火で焼き色を付ける
⑤アルミホイルに包んで焼き加減を調節する - ガーリックライズのレシピ
①フライパンでごはんを油で炒める
②いったん火を止めてS&Bシーズニング ガーリックライスを加える
③再び火をつけ、よく混ぜながら炒める
④お皿に盛りつけて、ステーキ&ガーリックライスの完成 - 今回使用した道具
・テンマクデザイン 男前グリルプレート
・笑’sコンパクト焚き火グリルB-6君オールチタニウム
以上でB6君Ti+男前グリルプレートで作るステーキ&ガーリックライスの簡単レシピの紹介は終わりですが、皆さんの役に立ったでしょうか?
是非皆さんもB6君オールチタニウム+男前グリルプレートで作るステーキ&ガーリックライスにチャレンジしてみてください。
それではまた別の記事でお会いしましょう。